第二十四章御品轩做菜 (第1/2页)

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说是小厨房，其实并不小，两个大的灶台，边上桌子上放着各种清理好的鸡鸭鱼肉及各种蔬菜，郭菲菲要的鸡胗也装了一大碗，已经处理好，就放在其中。

郭菲菲将提着的小篮子也放上去，让郭羽乾坐在稍远点的凳子上，自己开始动手。

郭菲菲从篮子里将自己带来的各种大料拿出来，周掌柜好奇的上前去看，花椒，桂皮她见卤味里有，只是不知道是什么。

他只是好奇看看，也没多问，反正郭菲菲答应了会教给楼里的大厨。

“你是叫天贵是吧，能不能麻烦你一会给我烧火？”郭菲菲客气的对站在后面的小二哥天贵说。

周掌柜没等天贵反应过来就直接吩咐了：“天贵，你去帮菲丫头烧火。”

“哦哦，是掌柜。”天贵赶忙跑到灶台后面，准备着。

郭菲菲把手洗干净，看了一下桌子上各种食材，想着做什么菜。既然是让他们知道放了大料的不同，自然就要做几个自己那首好菜，这样自己一会也好开价。

郭菲菲打算就做三道菜，一道剁辣椒炒鸡胗，水煮鱼，再做一个麻婆豆腐。

水煮鱼有点麻烦，需要切片，自己没做过几次，所以刀工不行。

“周伯，可以找一个刀工好的人帮我切鱼片吗？”

周掌柜很好奇，鱼片，与还要切成片，那怎么吃。虽然好奇，也没多问，他就等着看吧。

让天贵去叫了一个刀工不错的师傅，郭菲菲告诉他切法，自己动手切鸡胗，也是切成薄片。

师傅慢慢摸索着切，刚开始不熟练，后面切的就很均匀。

切菜师傅也从没见过这种吃法，非常好奇，郭菲菲也不赶人，由着他们在旁边看。

将鱼肉和鸡胗都分别用姜之类的调料腌制，没有料酒，就放了些黄酒代替。

分别研制二十分钟左右。

郭菲菲先做了鸡胗，热锅下油，油热后放葱姜蒜和花椒炒香，放腌好的鸡胗爆炒，最后放青椒翻炒，加上酱油放少许的盐，淋上点香油出锅。

不只是郭菲菲厨艺好还是加了点料，菜还没出锅，香味就飘出好远了。

接着郭菲菲又做了麻婆豆腐，其实有现在的豆瓣酱会方便很多，现在很多材料都是郭菲菲自己磨碎一些加进去，那个味道出来就勾的厨房里几个人直咽口水。

最后一道水煮鱼，更是看的周掌柜几个人目瞪口呆，尤其最后郭菲菲将热油

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